Una combinazione spaziale scelta dai cuochi della Red con un un trittico di sapori — la sapidità del guanciale, la grassezza aromatica della salsiccia e la dolcezza della zucchina — che si sposa a meraviglia con la testura morbida dello gnocco. Ingredienti per 2 persone: Per gli gnocchi 500 gr patate rosse 150 gr farina