Spianata Abruzzese

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Descrizione

Prodotto con carni magre, senza lardello e privo di nervi e cartilagini, è un tipico salame da taglio di macinatura finissima, di forma piatta e di pezzatura di circa kg. 2,500. Insaccato in budello naturale, ha una stagionatura di circa 60 giorni.

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