Spianata Abruzzese

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Description

Mélange de viande maigre, sans gras de bardiére, sans nerf et cartilage. Saucisson idéal pour la découpe, hachage extrémement fin, de forme plate et d’un poids environ de 2.5kg; mis en boyau naturel, Il a une maturation de 60 jours.

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