Salsiccia Cicolana di Fegato

Descrizione

Prodotto artigianale realizzato (al 50%) con fegati provenienti dalla macellazione interna, accuratamente selezionati e lavorati, insieme a carni scelte di suino. La salsiccia Cicolana ha macinatura media ed una particolare forma a ferro di cavallo con una pezzatura di circa kg. 0,350.

Informazioni aggiuntive

Peso 350 g
Dimensioni 21 × 12 × 4 cm
Shelf life

90gg garantiti alla consegna

Valori nutrizionali

Energia: KJ/100g 1941
Energia: Kcal/100g 468
Grassi: g/100g 38,4 ± 3 g
di cui acidi grassi saturi: g/100g 13 ± 1,5 g
Carboidrati: g/100g 3,7 ± 0,5 g
di cui zuccheri g/100g 2,4 ± 0,5 g
Proteine: g/100 g 26,9 ± 3 g
Umidità: g/100 g 25,47 ± 3 g
Sale: g/100 g 4 ± 1 g
pH 5 – 5,8
Attività dell'acqua (aw) ≤ 0,92
E 300 Acido ascorbico g/100 g < 0,2
E 301 Ascorbato di sodio g/100 g < 0,2

Ingredienti

Fegato di suino (50 %), carne di suino, sale,
proteine del LATTE, LATTE scremato in polvere,
LATTOSIO, destrosio, zucchero, aromi naturali, aglio.
Antiossidanti: E300, E 301. Conservanti: E 252, E 250.
Budello non edibile. SENZA GLUTINE.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

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