(Italiano) GNOCCHI RIPIENI CON UN RAGÙ BIANCO DI ZUCCHINE CON SALSICCIA E GUANCIALE SORRENTINO

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(Italiano) CARBONARA DAY CON GUANCIALE DA SOGNO SORRENTINO

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(Italiano) IL GUANCIALE TRA TRADIZIONE E MODERNITÀ

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Carbonara

ORIGINAL CARBONARA MIT SORRENTINO GUANCIALE

Zutaten für 2 Portonien: – 240 g Pasta, lang und dünn – 150 g Guanciale Sorrentino – 2 Ei(er) – 40 g Parmesan oder Grana padano frisch gerieben – 40 g Pecorino romano, frisch gerieben – Olivenöl – Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle Arbeitszeit ca. 15 Minuten | Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten |
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INTERVIEW FÜR „SALAMI & CONSUMI“ MAGAZIN SPEZIAL AUF GUANCIALE UND CULATTA SORRENTINO

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