SORRENTINO & RED ACADEMY ANCORA INSIEME PER COSTRUIRE FUTURI CHEF!
Continua la partnership tra il Salumificio Sorrentino e la RED Academy, un connubio d’eccellenza nel cuore del territorio frentano (Abruzzo), unendo la tradizione norcina a una visione moderna di formazione e ricerca enogastronomica.
L’intento principale è integrare l’alta qualità dei salumi abruzzesi nei percorsi didattici e creativi della scuola.
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Sperimentazione Culinaria: Utilizzare i prodotti Sorrentino per creare nuovi gusti e accostamenti di sapori ricercati.
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Formazione: Fornire agli studenti della RED Academy materie prime d’eccellenza per elevare le loro competenze tecniche.
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Valorizzazione del Territorio: Entrambe le realtà hanno radici profonde in Abruzzo e lavorano per esportare il valore del “Made in Italy” su scala globale.
La partnership non si limita alla fornitura di prodotti, ma si estende a:
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Ricerca e Sviluppo: Studio di nuove ricette che valorizzino i tagli e le lavorazioni tipiche del salumificio. A breve uscirà il nuovo ricettario 2026.
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Eventi e Show Cooking: Momenti di degustazione dove la narrazione del prodotto si fonde con la tecnica culinaria e corsi di formzione.
L’ufficio marketing Sorrentino “Creare nuovi gusti e sperimentare nuove idee è qualcosa che trova la sua massima espressione nel mondo della cucina: i prodotti Sorrentino dunque, con l’esperienza e la creatività di chef professionisti per essere artefici di nuove e gustose ricette da provare e condividere!”