Descrizione
La Salsiccia Abruzzese Appassita Dolce è una Classica salsiccia che viene essiccata e stagionata per circa 20gg per poi essere confezionata, per l’appunto appassita, in atmosfera protettiva con un peso di circa 1kg..
Come la tradizione antica vuole, la ricetta tramandata non è stata mai modificata poiché già perfetta. Oggi il prodotto è prima di tutto gustoso e appetitoso, proprio come una volta.
Lunghe circa 12 cm sono bustoni atm da 22 o 23 pezzi circa (1kg totale). L’impasto è di media macinatura, con un gusto delicato e dolce.
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