Salame Aquila (Salame Abruzzese classico)

(3 recensioni dei clienti)

Descrizione

Il salame Aquila (Salame Abruzzese classico) è un prodotto storico dell’azienda Sorrentino, nonché uno dei primi salumi realizzati da Nonno Marino. Oggi rappresenta il fiore all’occhiello della nostra gamma.

Questo salume tipico, originario dell’Aquilano, oggi è prodotto in tutta la regione Abruzzo e imitato anche nel resto d’Italia. Fino agli anni Sessanta del Novecento la produzione era solo casalinga. Oggi, invece, vengono utilizzati dei macchinari; spesso anche dalle stesse famiglie che da secoli si tramandano i segreti della lavorazione di questa specialità. Le origini sono da far risalire probabilmente ai pastori goti e longobardi, che si sono stanziati sulle nostre montagne diversi secoli fa.

La tipica forma piatta, le carni selezionate completamente denervate e il budello naturale ne fanno un articolo d’eccellenza che esportiamo in tutto il mondo.

Insieme ad una macinatura finissima ed un gusto dolce ed inconfondibile è diventato il nostro Salame più venduto.

L’attuale ricetta rispecchia fedelmente quella che è la tradizione di questo prodotto. Abbiamo lasciato inalterati dosi e ingredienti della prima ricetta di Nonno Marino per offrire ai nostri consumatori un prodotto sempre buono.

Il nostro Salame Aquila (Salame Abruzzese classico) è stato vincitore del “Premio Qualità Abruzzo” come miglior salame, Red Award al Merano Wine Festival e Miglior Salame al Glutenfree Expo di Rimini.

Qui trovi tutta la gamma dei nostri salami da asporto.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 400 g
Dimensioni 24 × 7 × 3 cm
Shelf life

minimo 90 giorni garantiti dalla consegna

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

Energia: 1323 kJ / 318 kcal
Grassi: 21,1 (di cui saturi 7,7)
Carboidrati: 2,4 (di cui zuccheri: 1,7)
Proteine: 29,5
Sale: 4,3

Ingredienti

Carne di suino (EU), sale, proteine del LATTE, LATTE scremato in polvere, LATTOSIO, destrosio, zucchero, aromi naturali. Antiossidanti: E 300, E 301.
Conservanti: E 252, E 250. SENZA GLUTINE.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Confezionamento

il prodotto sarà inviato in sottovuoto per garantirne la conservazione ottimale.

Categoria

SALAMI

3 recensioni per Salame Aquila (Salame Abruzzese classico)

  1. Montagna

    Stagionatura perfetta. Sapore inconfondibile.

    • Shop Manager

      Grazie mille Paola! :)

  2. Luca Grasso (proprietario verificato)

    il salame creato dal “nonno” e ‘ troppo buono e crea dipendenza. Una volta iniziato ad affettare non ci si riesce a fermare. Ha un sapore delicato e una speziatura che lo rende irresistibile con qualche kg di buon pane. Anche in questo la famiglia Sorrentino non e’ seconda a nessuno e lo dico da genovese conoscitore di salumi artigianali locali

    • Shop Manager

      Grazie Luca! :)

  3. Manuel

    Ottimo prodotto, a Torino devo acquistarlo al Carrefour, avete altri canali? Grazie

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