![\"Story](\"https:\/\/www.salumisorrentino.com\/wp-content\/uploads\/Story-980.jpg\")
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\u2022 CHA\u00ceNE D’APPROVISIONNEMENT ET TRA\u00c7ABILIT\u00c9 Comme est garanti le processus d’approvisionnement?<\/strong> Comment est fait la tra\u00e7abilit\u00e9?<\/strong> \u2022 QUALIT\u00c9 DE VIANDE ET BIEN-\u00caTRE ANIMAL<\/strong><\/p>\n Qu’en est-il des viandes et le processus de production, est-il vrai que vous avez un abattoir dans votre usine?<\/strong> Comment garantissez-vous le respect du bien-\u00eatre animal?<\/strong> \u2022 JAMBONS, MATI\u00c8RES PREMI\u00c8RES, LANGHIRANO (PARME)<\/strong><\/p>\n En plus d’un large choix de viandes, bacon vous \u00a0etes producteur de jambons directement?<\/strong> \u2022 ALLERG\u00c8NES ET PRODUIT FINI<\/strong><\/p>\n Vos produits contiennent du gluten?<\/strong> Vos produits contiennent O.G.M.?<\/strong> Vos produits contiennent du lactose?<\/strong> Pour plus d’informations ou questions, s’il vous pla\u00eet \u00e9crivez \u00e0: qualita@salumisorrentino.com","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u2022 CHA\u00ceNE D’APPROVISIONNEMENT ET TRA\u00c7ABILIT\u00c9 Comme est garanti le processus d’approvisionnement? Salumificio Sorrentino pour un choix sp\u00e9cifique pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 du produit final, fait le cycle de production (de l’abattage au sechage de salami) dans son usine de Mozzagrogna: ce qui assure un contr\u00f4le pr\u00e9cis de chaque \u00e9tape du processus. Comment est fait la<\/p>\n","protected":false},"author":9192193,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1157","page","type-page","status-publish","hentry","prodpage-style3"],"yoast_head":"\n
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\nSalumificio Sorrentino pour un choix sp\u00e9cifique pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 du produit final, fait le cycle de production (de l’abattage au sechage de salami) dans son usine de Mozzagrogna: ce qui assure un contr\u00f4le pr\u00e9cis de chaque \u00e9tape du processus.<\/p>\n
\nSalumificio Sorrentino garantit la tra\u00e7abilit\u00e9 et la tra\u00e7abilit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res et des produits finis, gr\u00e2ce \u00e0 un syst\u00e8me software avanc\u00e9.<\/p>\n
\nOui, chaque an sont trait\u00e9es environ 35.000 porcs afin de satisfaire la demande interne pour la production de saucisson et salami. Dans le laboratoire de l’annexe \u00e0 l’abattage sont effectu\u00e9es toutes les analyses n\u00e9cessaires et prescrits par le r\u00e8glement de loi.<\/p>\n![\"macellazione](\"https:\/\/www.salumisorrentino.com\/wp-content\/uploads\/macellazione-980.jpg\")
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\nSalumificio Sorrentino garantit le bien-\u00eatre des animaux a toujours, avec du personnel qualifi\u00e9 n\u00e9cessaires, dans le respect de la r\u00e9sidence, de la nourriture et de repos des animaux. Dans le respect des r\u00e8gles Italien nationales en mati\u00e8re de bien-\u00eatre animal.<\/p>\n
\nOui. Les jambons de notre Salumificio, en particulier le Parma D.O.P., le jambon Gran Sasso et la Culatta, sont tous fabriqu\u00e9s et affin\u00e9 \u00e0 Langhirano (Parma), la food valley<\/em> italienne, o\u00f9 nous avons des partenaires \u00e0 long terme, fiables et fid\u00e8les qui ont le savoir-faire droit de faire les produits d’excellence.<\/p>\n![\"cantina-2\"](\"https:\/\/www.salumisorrentino.com\/wp-content\/uploads\/cantina-2.jpg\")
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\nNon, tous les produits dans le catalogue (plus de quatre-vingt dix) sont sans gluten. La viande et les saucisses sont naturellement sans gluten aliments et Salumificio Sorrentino, \u00e0 divers stades de la pr\u00e9paration et de la transformation de la viande et charcuterie, ne pas utiliser des ingr\u00e9dients contenant du gluten.<\/p>\n
\nNon, ils ne contiennent pas eux. Salumificio Sorrentino utilise mati\u00e8res premi\u00e8res, les auxiliaires technologiques et les additifs de fournisseurs soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s qui ne n\u00e9cessitent pas la pr\u00e9sence de O.G.M. .<\/p>\n
\nOui. Nos produits, \u00e0 l’exclusion des jambons cru et cui, contiennent du lactose.<\/p>\n