Salumificio Sorrentino, triumph des geschmacks.

Typische Salami für Aufschneide mit einer sehr feiner Mühle. Sie wird mit magerem und ausgewähltem Fleisch geknetet, leicht gewurzt und geräuchert.Sie wird in Haut, Lehre 110, abgefüllt.
3,2 Kilos zirka die Stückgröße.

Aus mageren Mischungen, völlig frei von Nerven und Knorpel, wird sie in Haut, Lehre 110, abgefüllt.
Typisch für die Aufschneide, hat sie eine 3,2 Kilos zirka Stückgröße.

Aus magerem Fleisch produziert, ohne Speckstreifen und frei von Nerven und Knorpel, ist sie eine typische Salami für Aufschneide, flachähn lich und mit 2,5 Kilos Stückgröße.
In natürliche Haut abgefüllt, hat sie eine sechzigtä gige zirka Ablagerung.

Typisches flachähnliches Produkt aus Latium, wird es in natürliche Haut abgefüllt und mit Speckstreifen und ausgewähltem Fleisch bekommen. Sechzigtägige gelagert, ist die Spianata süß zum Geschmack und wiegt 2,5 Kilos zirka.
Zur Verfügung steht auch scharf.

Typische Salami für Aufschneide, wird sie in natürliche Haut gemacht und hat eine 3.5 Kilos zirka Stückgröße. Sie ist auch typisch für die südlichen Abruzzen und charakterisiert sich für den Wohlgeschmack der heimischen scharfen Chilischote aus Valle del Sangro.

Typisch wegen seine Form von Luftballon oder "Korbflasche", hat die Ventricina in Harnblase eine Stückgröße veränderlich von 1,5 zu 2 Kilos. Die Salami, die in natürliche Haut abgefüllt wird, ist typisch für die südlichen Abruzzen. Ihr leichter scharfer Geschmack ist der Knete unter dem Zusatz von heimlicher roter Chilischote aus Sangro Täler gegeben.

Aus magerem Fleisch ohne Nerven produziert und in Haut, Lehre 110, abgefüllt, zeichnet die Häusliche sich durch die dicke Mühle und ihre Süßigkeit zum Geschmack aus.
Sie wiegt 3,0 Kilos zirka.

Neapel Salami hat eine zylindrische verlängerte Form und einen süßen und charakteristischen Geschmack, leicht geräuchert.

Salami besonders in Sizilien verbreitet, wird von Speckstreifen und sizilianischen Würzen bereichert und hat eine 3,0 Kilos zirka Stückgröße.

Typische scharfe Wurstware für Aufschneide, wiegt sie 2,50 Kilos.
Sie hat eine Zwischenmühle und wird in Haut, Lehre 110, abgefüllt.

Sehr gute Salami aus reinem Schwein.
Ihr klassischer Geschmack wird mit dünner Mühle aus mageren Fleischmischungen gemacht; der Speckstreife in Form von Würfel gibt der Salami seinen typischen vollmundigen Geschmack. In natürliche Haut, Lehre 100/110, abgefüllt, wiegt sie wie eine gelagerte Wurstware.

Typische Wurstware aus Toscana, heißt so wegen der Samen des Fenchels, die der Knete reinen Schweins hinzugefügt wird. Das fette Fleisch besteht aus Backe. In Haut in Form von Bohne, Lehre 130, abgefüllt, hat sie eine 3,0 Kilos Stückgröße.